Salmon cured in KOMBU seaweed

Salmon cured in KOMBU seaweed

Sezonowany, nie wędzony, pod delikatną pierzynką w algach kogu. 

Smak maślany, rozpływający w ustach, delikatny. Kroimy go jak łososia na zimno i zajadamy! 

Należy spożyć do 3 dni od dnia dostawy. 

1. Łosoś w algach kombu na sałatce z awokado i ogórka

Ingredients:

• Plastry łososia sezonowanego w algach kombu
• 1 dojrzałe awokado (pokrojone w plasterki)
• 1 świeży ogórek (pokrojony w cienkie plasterki)
• Sok z 1/2 cytryny
• 2 tablespoons of olive oil
• Salt and pepper to taste
• Świeży koperek lub szczypiorek do dekoracji

How to serve:

Na talerzu ułóż plasterki awokado i ogórka. Skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Na wierzch połóż plastry łososia sezonowanego w kombu. Udekoruj świeżym koperkiem lub szczypiorkiem. To lekkie i świeże danie idealne jako przystawka lub lekkie śniadanie.

2. Kanapki z łososiem w kombu i serkiem śmietankowym

Ingredients:

• Cienkie kromki ciemnego pieczywa lub bagietki
• Kremowy serek śmietankowy (np. serek Philadelphia)
• Plastry łososia sezonowanego w kombu
• Kapary
• Cienkie plasterki czerwonej cebuli
• Świeży koperek do dekoracji

How to serve:

Na każdej kromce pieczywa rozsmaruj kremowy serek śmietankowy. Na wierzch połóż plasterki łososia, kilka kaparów i cienkie plasterki czerwonej cebuli. Udekoruj koperkiem. To doskonała propozycja na eleganckie śniadanie lub przekąskę.

3. Łosoś w algach kombu z ryżem sushi i sosem sojowym

Ingredients:

• Plastry łososia sezonowanego w kombu
• 1 szklanka ryżu do sushi (ugotowanego i ostudzonego)
• 1 łyżeczka octu ryżowego (do doprawienia ryżu)
• Marynowany imbir
• Sos sojowy (do maczania)
• Wasabi (opcjonalnie)
• Nori (paski alg do dekoracji)

How to serve:

Na talerzu ułóż porcje ryżu sushi doprawionego octem ryżowym. Na każdą porcję ryżu połóż plaster łososia. Podawaj z marynowanym imbirem, sosem sojowym i wasabi jako dodatek. Możesz udekorować nori i skropić delikatnie sokiem z limonki. To elegancka wariacja sushi, która podkreśla smak łososia.