Wild Sockeye Salmon, 300g

Łosoś dziki SOCKEYE dzwonko.

Bardzo wysokiej jakości dzikie mięso. Nie hodowlane. Bardzo pyszne mięso! 

Łosoś Sockeye jest gatunkiem łososia, który żyje w Morzu Północnym i na wybrzeżach wschodniego Pacyfiku. Jest uważany za jednego z najsmaczniejszych gatunków łososia i jest popularny w kuchni amerykańskiej i zachodniej Kanady. Łosoś Sockeye jest często sprzedawany jako świeży lub mrożony, a także w formie wędzonej lub w puszkach. Jest uważany za zdrowy i niskokaloryczny produkt spożywczy, bogaty w kwasy omega-3 i białko. Można go gotować na różne sposoby, takie jak grillowanie, pieczenie lub smażenie, i jest często podawany jako samodzielne danie lub jako składnik potraw.

Dobra cena jak na dzikiego łososia Sockeye spowodowana jest tym iż łosoś nie przylatuje transportem lotniczym. Nie należy zamrażać. 

Dzwonki w przedziale 0,28-0,33

kg. 

Cena dotyczy 1 sztuki.

What sets our platform apart from others? By the time you place your order, the fish is probably still happily swimming in the water and has no idea you want to eat it... :) 

We deliver fresh fish to order! 

Grillowane dzwonka z łososia sockeye z glazurą śródziemnomorską

Ingredients:

• 4 dzwonka z łososia sockeye (po około 200-250 g każde)
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku (starty)
• 2 łyżki świeżej natki pietruszki (posiekanej)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka soku z pomarańczy
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka sumaku (opcjonalnie)
• ¾ łyżeczki soli morskiej
• ½ łyżeczki płatków chili (lub pieprzu kajeńskiego dla ostrości)
• Grillowane warzywa: cukinia, papryka lub szparagi (do podania)

Preparation:

1. Przygotowanie łososia:

   • Usuń ewentualne ości z dzwonek łososia i osusz rybę ręcznikiem papierowym.
   • W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, pietruszkę, sok z cytryny i pomarańczy, miód, sumak, sól oraz płatki chili. Połowę tej glazury zachowaj do podania.

2. Grillowanie:

   • Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury (około 190-200°C).
   • Natrzyj dzwonka z łososia przygotowaną glazurą i ułóż je na grillu skórą do dołu. Grilluj przez około 8-10 minut, aż ryba będzie delikatnie zarumieniona i miękka (nie trzeba obracać).
   • Warzywa również posmaruj oliwą i przyprawami, a następnie grilluj je przez 5-7 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.

3. Application:

   • Po grillowaniu przełóż dzwonka z łososia na talerz i skrop resztą glazury. Podawaj z grillowanymi warzywami.

Enjoy your meal!