Ling fillet

Molwa filet świeży

Filet świeży w lodzie. Nie rozmrażany. 

What sets our platform apart from others? By the time you place your order, the fish is probably still happily swimming in the water and has no idea you want to eat it... :) 

We deliver fresh fish to order! 

Filet z molwy pieczony z ziołami, cytryną i oliwkami

Ingredients:

• 2 filety z molwy (po ok. 200-250 g każdy)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sok i skórka z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
• 10 czarnych oliwek (posiekane)
• 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
• 1 łyżka świeżej natki pietruszki (posiekana)
• Sól morska i świeżo mielony pieprz

Preparation:

1. Przygotowanie ryby:

   • Filety z molwy opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je solą i pieprzem z obu stron.
   • Umieść filety w naczyniu do zapiekania.

2. Marynata:

   • W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, posiekane oliwki, kapary, tymianek oraz skórkę z cytryny. Skrop filety marynatą, równomiernie rozprowadzając przyprawy na rybie.

3. Baking:

   • Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz filety przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a skórka lekko złocista. W połowie pieczenia polej filety wytopionymi sokami z dna naczynia.

4. Application:

   • Po upieczeniu posyp rybę świeżą natką pietruszki i podawaj z pieczonymi warzywami lub sałatką.