Witlinek fillet

Witlinek filet świeży

Witlinek to ryba z rodziny dorszowatych, która jest popularna w Europie i jest uważana za delikates. Witlinek jest ceniony za swój delikatny i subtelny smak, który jest uważany za wyjątkowy wśród ryb. Ma on miękką i soczystą teksturę, która jest często uważana za idealną do gotowania na wiele sposobów. Witlinek jest uważany za produkt wysokiej jakości i jest często sprzedawany jako świeży lub mrożony na rynku światowym. Wiele osób ceni sobie witlinek ze względu na jego wartości smakowe i jest uważany za ważny składnik w kuchni międzynarodowej.

Świeży filet z witlinka. Nie rozmrażany przywożony w warunkach topniejącego lodu.

What sets our platform apart from others? By the time you place your order, the fish is probably still happily swimming in the water and has no idea you want to eat it... :) 

We deliver fresh fish to order! 

Turbot pieczony z cytryną i ziołami

Ingredients:

• 1 turbot (ok. 1 kg, patroszony)
• 2 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
• 1 cytryna (pokrojona w plasterki)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 pęczek świeżych ziół (np. tymianek, rozmaryn, pietruszka)
• Sól morska i świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki masła (opcjonalnie)
• Garść pomidorków koktajlowych (opcjonalnie)

Preparation:

1. Przygotowanie ryby:

   • Turbota dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
   • Natrzyj rybę solą morską i pieprzem z obu stron oraz wewnątrz.
   • Do środka turbota włóż plasterki czosnku, cytryny i zioła.

2. Baking:

   • Preheat the oven to 200°C (convection).
   • Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ułóż turbota. Skrop go oliwą z oliwek i dodaj opcjonalnie kawałki masła na wierzch ryby, aby dodać jej soczystości.
   • Jeśli chcesz, dookoła ryby rozłóż pomidorki koktajlowe, które upieką się razem z rybą i dodadzą aromatu.
   • Piecz przez 20-25 minut, aż ryba będzie miękka, a mięso łatwo będzie odchodzić od ości.

3. Application:

   • Po upieczeniu, wyjmij rybę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby "odpoczęła". Podawaj z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub sałatką z rukoli i cytryną.

Enjoy your meal!