Trout fillet

Trout fillet 

Nie rozmrażany dlatego można mrozić ponownie. Filety raczej bez ości, ale jak to w rybie trzeba mieć się na baczności ZAWSZE. 

Wysoka jakość z dobrej małej hodowli na północy polski.

What sets our platform apart from others? By the time you place your order, the fish is probably still happily swimming in the water and has no idea you want to eat it... :) 

We deliver fresh fish to order! 

Pstrąg z sosem musztardowo-miodowym

Ingredients:

• 2 filety z pstrąga (po ok. 200-250 g każdy)
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 2 tablespoons of olive oil
• 1 łyżka świeżych ziół (np. koper, natka pietruszki)
• Sól i świeżo mielony pieprz

Preparation:

1. Przygotowanie fileta:

   • Filety z pstrąga opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą, pieprzem i oliwą z oliwek z obu stron.

2. Przygotowanie sosu:

   • W miseczce wymieszaj musztardę Dijon, miód, sok z cytryny i drobno posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem według smaku.

3. Smażenie ryby:

   • Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Umieść filety z pstrąga na patelni skórą do dołu i smaż przez około 3-4 minuty, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
   • Obróć filety i smaż kolejne 2-3 minuty, aż ryba będzie gotowa.

4. Application:

   • Przełóż filety na talerz i polej je przygotowanym sosem musztardowo-miodowym.
   • Posyp świeżymi ziołami i podawaj z pieczonymi ziemniakami, kuskusem lub sałatką.

Enjoy your meal!