Label Rouge-certified Scottish salmon fillet, 300g

Łosoś szkocki hodowlany certyfikat Label Rouge

Karmiony naturalną paszą. Pływa w czystej wodzie według standardu 1% masy ciała na 99% procent wody. 

Pyszne mięso wysokiej jakości!

Dzwonki w przedziale 0,28-0,35 kg. 

Cena dotyczy 1 sztuki.

What sets our platform apart from others? By the time you place your order, the fish is probably still happily swimming in the water and has no idea you want to eat it... :) 

We deliver fresh fish to order! 

Łosoś szkocki w sosie śmietanowo-whisky

Ingredients:

• 4 dzwonka z łososia szkockiego
• 2 tablespoons of butter
• ⅔ szklanki szkockiej whisky
• ¾ szklanki crème fraîche lub śmietany
• 2 łyżeczki chrzanu
• 1 cytryna (sok i skórka)
• 1 mała cebula (drobno posiekana)
• sól, pieprz do smaku

Preparation:

1. Poaching łososia: W dużym garnku połącz wodę, sok z cytryny, cebulę, sól i pieprz. Dodaj dzwonka łososia i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut, aż ryba będzie gotowa.

2. Sos whisky: W tym samym garnku roztop masło na średnim ogniu. Dodaj whisky i gotuj przez kilka minut, aż alkohol się zredukuje. Następnie dodaj śmietanę i chrzan. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.

3. Podanie: Polej ugotowanego łososia sosem whisky i podawaj z warzywami lub ziemniakami puree.