Fresh bluefin tuna steak, 300g

Stek z tuńczyka świeży

Świeży, nie rozmrażany. Przychodzi transportem lotniczym z okolic Sri Lanki najczęściej. 

Bardzo wysoka jakość i świeżość.

Waga 300g (odpowiada średnio jednej porządnej porcji dla osoby dorosłej)

Waga może wahać się +/- 10g

What sets our platform apart from others? By the time you place your order, the fish is probably still happily swimming in the water and has no idea you want to eat it... :) 

We deliver fresh fish to order! 

Stek z tuńczyka w glazurze sojowo-imbirowej

Ingredients:

• 2 steki z tuńczyka (po około 200-250 g każdy)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka świeżego startego imbiru
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z limonki (lub cytryny)
• 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie)
• 2 tablespoons of olive oil
• Sól morska i pieprz do smaku
• 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku lub kolendry do dekoracji

Preparation:

1. Przygotowanie marynaty:

   • W misce połącz sos sojowy, imbir, czosnek, miód, sok z limonki i olej sezamowy. Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładką marynatę.

2. Marynowanie tuńczyka:

   • Natrzyj steki z tuńczyka solą i pieprzem, a następnie włóż je do marynaty. Odstaw na 20-30 minut, aby ryba przesiąknęła smakiem.

3. Smażenie tuńczyka:

   • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wyjmij tuńczyka z marynaty i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony stek (wewnątrz powinien pozostać różowy, ale nie surowy). Jeśli wolisz bardziej wysmażoną rybę, smaż przez dodatkową minutę z każdej strony.

4. Application:

   • Przełóż steki na talerz i posyp świeżym szczypiorkiem lub kolendrą. Podawaj z dodatkami, takimi jak ryż jaśminowy lub warzywa stir-fry.

Enjoy your meal!